bio, fresco e di stagione

nella cucina di etimo scegliamo alternative sane, integre e sostenibili che escludono l’uso di ingredienti raffinati e di alimenti pronti e lavorati. E lo facciamo seguendo 5 regole essenziali:

1. qualità | la qualità degli ingredienti è per etimo il primo comandamento di una buona alimentazione. Tra i diversi motivi che ci inducono a relegare la carne dal nostro menu, il più importante è forse la difficoltà estrema nel controllarne la qualità.