11.09.2018

ci stiamo preparando _ etimo sarà al barBabel !

Babel il festival di letteratura e traduzione di bellinzona accoglie etimo nella sua tenda!

dal 14 al 16 settembre ci puoi trovare presso il barBabel accanto al teatro sociale dove in collaborazione con VinNatur Suisse, Masaba Coffee e il Birrificio Sottobisio di balerna delizieremo il pubblico con uno sfizioso menù dedicato al brasile.

 

«O poeta come amendoim»**…e não só
«Il poeta mangia noccioline» …e non solo

. Sfizio
piccolo piatto da aperitivo con sfiziosi assaggi

. Batata doce
crema di patate dolci, latte di cocco e pepe di Cayenna

. Pão e picanha
panino con carne di manzo, verdure cotte e marinate e maionese al rum

. Street «feijoada»
tortillas di mais con fagioli neri, cipolla rossa, peperone, salsa di pomodoro e bocconcini di soia all’alloro

 

«…e terminar no pudim?» *
«…e finire col budino?»

. Manjar branco
budino al cocco con sciroppo di mirtilli

. Chocolate e beterraba
brownies al cioccolato fondente con barbabietola e lamponi

 

 

il tutto servito con
Vini selezionati prodotti con metodi naturali per il massimo rispetto della natura e della salute dell’uomo, birre artigianali e caffetteria fare trade.

qui puoi trovare il programma di Babel

 

Ti aspettiamo!

.

etimo
corso elvezia 22
6900 lugano
+41 91 921 11 48

info@etimokitchen.com
www.etimokitchen.com
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nuovo orario d’apertura estivo

lunedì a venerdì
12.00 | 15.00

cucina
12.00 | 14.00

eventi speciali e servizi personalizzati
19.00 | 23.00

 

 

** Mário de Andrade, «O poeta come amendoim», in Clan do Jabotí,
Oficinas Gráficas de Eugenio Cupolo, São Paulo, 1927

* Carlos Drummond de Andrade, «País do açúcar», in Boitempo, 1968

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