14.05.2018

lo gnocco | il piatto della tradizione _ cena

gnocchetti di farina di castagne ticinese e farina bona della valle onsernone emulsionati all’olio e timo, crema di asparagi e punte rosolate al miele di castagno della val di blenio e sedano rapa disidratato.

#1

a seguito della stupenda e gratificante esperienza a “The Vegetarian Chance” sono felice di proporre all’interno della nostra carta serale, fino alla fine del mese, i piatti preparati per il concorso | mc

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